SIX restaurant

Cocina tradicional con un punto moderno, en una de las zonas más emblemáticas de Madrid, frente al estadio Santiago Bernabéu.

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La decoración obra del estudio Cousi, un espacio que ofrece distintos ambientes, terraza acristalada, zona de barra con mesas altas y taburetes y un comedor muy acogedor donde te sentirás como en el salón de tu casa. 

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En la cocina, la chef, María García de la Rosa, formada por Francis Paniego en Echaurren y Marqués de Riscal, posteriormente en las cocinas de Urrechu durante siete años.

callos a la madrileña (3)

Entrecotte SIX

tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajoblanco (3)

Su nueva carta platos incluye algunos tan tradicionales como callos a la madrileña, carnes de La Finca de Jiménez Barbero o su delicioso tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajo blanco.

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No te vayas sin probar su plato más famoso, la pizza hecha con torta de maíz y queso manchego.

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De postre muy recomendable la tarta de queso pero también puedes probar la tarta de cerveza Guiness muy original.

www.sixrestaurante.com

Dirección: Concha Espina, 12.

Teléfono: 91 564 32 15 / 91 426 65 97

Precio medio: 25-30 € en sala y 20 € raciones

 

 

Random Madrid

Only three months ago this amazing restaurant opened and is now one of the hot spots in the city. From the same owners as Le Cocó and El Columpio, Esteban Arnaiz and Aynara Menchaca, Random is a totally different concept to any other restaurant.

SAMSUNG CSC

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Different decoration that transports the diner to the coolest places in London. Interior designer, Juan Luis Medina and his team Madrid in Love did an impressive job. The space is divided into various areas: Terrace with outdoor dining, Anónimo the downstairs private lounge, and the upstairs restaurant all decorated with eye-catching style.

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Heading up the kitchen is Dani Rodríguez, who previously worked at well known restaurants as El Bulli, Aqua Nueva, Pizarro, Arabica Bar & Kitchen o Hispania London. Juan Rioja is the executive chef who was also in charge at restaurants Le Cocó and El Columpio.

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International market cuisine with touches of fusion. We recommend you start with the Tartar of butter fish and fried prawns with mustard and sumac sauce and try Huitlacoche prepared in an unusual way.

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Main courses: try the grouper prepared with garlic and fresh vegetables. Also we recommend trying the delicious Bulgogi a Korean dish of streak prepared with savory  flavours and textures.

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And for dessert, try the Tartufo negro, a bizcocho with pistachio or the rice with cream.

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Downstairs there is a private club called Anónimo that you can only enter with a password. Dark light and chic style for after work and evening drinks. You can order gourmet tapas, cocktails and premium drinks. Random is more than a restaurant, a place to thoroughly enjoy an evening out.

RANDOM

C/ Caracas, 21 – 91 410 92 50 – www.randommadrid.com