Flavia Restaurante

Paseando por la zona de Recoletos, me encontré con un nuevo restaurante italiano que hoy os recomiendo porque realmente merece la pena que vayáis a conocer.

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Auténtica comida italiana elaborada con productos de alta calidad, importados directamente de Italia,  lo mejor de Nápoles, Roma o La Toscana.

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Desde que entras por la puerta del restaurante te sientes como en casa. El servicio es muy  amable y siempre están pendientes por si necesitas algo.

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Primero pusieron de aperitivo mortadella. Para empezar pedí penne a rabiatta, si te gusta el picante este es tu plato. Muy buen sabor y la pasta al punto.

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De segundo os recomiendo otro clásico de la cocina italiana, la pizza preparada en el tradicional horno de leña. Tienen una carta muy variada para que elijas los ingredientes que más te gustan e incluso personalizar tu pizza o probar cada mitad de la pizza distinta. Y de postre tenéis que probar su famoso tiramisú ¡mmm!.

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Tradición, sabor, calidad y artesanía en este nuevo restaurante con una decoración elegante y sofisticada donde disfrutarás de la comida italiana más auténtica.

Calle Gil de Santivanes, 2 Madrid

Teléfono para reservas: +34 914 93 90 51

TATEL Restaurante

TATEL es el nuevo restaurante de moda de Madrid. Un referente de la alta cocina tradicional española tanto es nuestro país como fuera de nuestras fronteras.

JOSE SALTO

Rafa Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias están detrás de este proyecto que ya comienza su expansión internacional con su próxima apertura en Miami. El hotel Ritz Carlton de Miami Beach acogerá este segundo restaurante que en un principio se iba a ubicar en Ibiza.

JOSE SALTO

Su objetivo es convertir el restaurante en un referente de gastronomía y estilo de vida español.

JOSE SALTO

Una de sus propuestas es el After work, para ir a tomar algo después del trabajo desde las 18h a las 21h. Tapas, buen ambiente y un lugar muy acodegor donde no falta detalle en el centro de Madrid.

JOSE SALTO

Los fines de semana tienen música en directo, con actuaciones de vocalistas, percusionistas y DJ’s.

TATEL

Paseo de la Castellana 36-38

Tfno: 91 172 18 41

Horarios:
12 a 2.00 de domingo a jueves
12 a 2.30 viernes y sábado

La Gran Cadena- Ecovidrio

Ayer, 26 de septiembre tuvo lugar en The Hub Madrid la rueda de prensa para presentar la nueva iniciativa de Ecovidrio #LaGranCadena.

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Los hermanos Roca, junto con Ecovidrio, se han unido y han puesto los primeros eslabones de La Gran Cadena.

© CRISTIAN DI STEFANO

Un proyecto que nace con el objetivo de reciclar todo el vidrio que usa la hostelería española y llegará a unos 10.000 restaurantes.

© CRISTIAN DI STEFANO

© CRISTIAN DI STEFANO

Es un movimiento de profesionales que les gusta hacer las cosas bien, que son respetuosos con el medioambiente y con devolver a la Tierra todo lo que nos da a través del reciclado de envases de vidrio.

© CRISTIAN DI STEFANO

En realidad todos somos parte importante de La Gran Cadena, de cuidar el medio ambiente y reciclar.

Los restaurantes que reciban su código y se registren en la web de la campaña recibirán el miniiglú de “la Gran Cadena firmado por los hermanos Roca”

Tenéis más información en www.lagrancadena.es.
Yo reciclo vidrio y tú? Únete, forma parte de la Gran Cadena.

El Perro y La Galleta

El Perro y La Galleta” es el nuevo restaurante del propietario de “Bar Galleta“. Un local que ofrece gastronomía internacional en un espacio con decoración de estilo victoriano, cocina non stop y una ubicación excelente, frente al Parque del Retiro.

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El restaurante se divide en tres estancias. El salón principal, con una  barra de mármol y madera.

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El salón principal, con una  barra de mármol y madera.

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A continuación, un antiguo comedor, con un mirador, un gran zócalo de madera de castaño y dos librerías con vajillas francesas e inglesas y la cocina, con un mueble despensa y una  barra, donde los cocineros preparan al momento los platos delante de los clientes.

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Un nuevo punto de encuentro en Madrid donde comer, cenar, merendar con té inglés o para ir de afterwork.

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Os recomiendo dos platos deliciosos, el Tartar de atún con aguacate, mango, jenjibre y sésamo y los tacos al pastor con cerdo marinado, piña y cilantro.

Los postres, caseros, son todos con galleta Fontaneda. Hemos probado el crumble de manzana con helado de galleta, salsa de chocolate blanco y vainilla, buenísimo!

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Este es el look que llevé para ir a cenar ese día, espero que os guste! Muchas gracias por seguirme también en Instagram y Twitter.

 

El Perro y La Galleta

Dirección: Claudio Coello 1, 28009 Madrid.

Teléfono: 606 82 24 21 (imprescindible reserva para la noche).

Horario:

L –M: 8:30 h – 00:30 h

J: 8:30 h – 1:00 h

V: 8:30 h – 1:30 h

S: 10:00 h – 1:30 h

D: 10:00 h – 00:30 h

Precio medio: 30 euros

 

Ôven Mozzarella Bar

Hace unos días asistí a una masterclass de cocina italiana en el restaurante Ôven con Fabio Morisi. El chef italiano que forma parte de la escuela Masterchef y presenta los programas Pasta gansa y Cocina italiana en Canal Cocina, ha creado la carta del restaurante Ôven.

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Durante la masterclass Fabio nos contó algunos trucos como dejar reposar 24-48h la masa de la pizza antes de  prepararla y pudimos elaborar alguna de sus recetas.

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La materia prima es fundamental en la cocina para conseguir platos con sabor, aroma y textura.Ingredientes de alta calidad, de Italia y España, 100% frescos y naturales que se cocinan al momento de forma artesanal.

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Acaban de presentar sus nuevas propuestas para este verano como la deliciosa pizza de Burrata y Jamón Ibérico.

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Una pizza gourmet que une algunos de los productos más típicos de Italia y España y que se elabora en dos fases: la masa con tomate y mozzarella pasa por el horno de leña y, posteriormente, se añade la burrata, el jamón ibérico y albahaca fresca.

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Si vais tenéis que probar los Raviolacci de langosta (rellenos de langosta con tomate cherry, ajo y perejil.

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Además de las pizzas y la pasta, os recomendamos las mozzarellas Ôven, todas ellas de queseros de la Denominación de Origen protegida de Campana y elaboradas exclusivamente con leche de búfala.

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Mozzarella Cantábrico (acompañada con anchoas de Santoña, aguacate, aceite virgen extra y reducción de módena).

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Uno de los platos estrella de Ôven es la burrata, que procede de Andria (un pequeño pueblo al sur de Italia), ofrecen distintas versiones como la Burrata Ibérica (con jamón ibérico, pan con tomate, aceite de oliva virgen extra y mezclum de lechugas gourmet) y la Burrata Gamberi Diavola (con gambas, pomodoro y cayena).

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Dirección: Gran Vía, 6

Teléfono: 916 225 706

Horario: 12.00 – 02.30 horas

Menú del día: 11,90€

Los fines de semana cuentan con DJ en directo de 23:00 h. a 2:00 h.

 

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Cocina tradicional con un punto moderno, en una de las zonas más emblemáticas de Madrid, frente al estadio Santiago Bernabéu.

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La decoración obra del estudio Cousi, un espacio que ofrece distintos ambientes, terraza acristalada, zona de barra con mesas altas y taburetes y un comedor muy acogedor donde te sentirás como en el salón de tu casa. 

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En la cocina, la chef, María García de la Rosa, formada por Francis Paniego en Echaurren y Marqués de Riscal, posteriormente en las cocinas de Urrechu durante siete años.

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tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajoblanco (3)

Su nueva carta platos incluye algunos tan tradicionales como callos a la madrileña, carnes de La Finca de Jiménez Barbero o su delicioso tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajo blanco.

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No te vayas sin probar su plato más famoso, la pizza hecha con torta de maíz y queso manchego.

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De postre muy recomendable la tarta de queso pero también puedes probar la tarta de cerveza Guiness muy original.

www.sixrestaurante.com

Dirección: Concha Espina, 12.

Teléfono: 91 564 32 15 / 91 426 65 97

Precio medio: 25-30 € en sala y 20 € raciones

 

 

90 Grados Restaurante

Hace unos meses que abrió 90 grados, un restaurante, after Work y cocktail lounge en la zona del Retiro (Alcalde Sainz de Baranda, 64).

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Cuenta con una terraza climatizada abierta todo el año donde podrás disfrutar de un cocktail preparado por el Campeón de España Joel Jamal.

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Copas premiumsmoothies sin alcohol con más de 50 opciones a precios especiales durante el afterwork (lunes a viernes de 5 a 8.30 de la tarde), con combinados desde 6€, picoteo y música en directo con DJ.

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Para comer hemos probado de entrante, las croquetas deliciosas de chipirón y carrillera, ensalada de tres tomates y ventresca y risotto de boletus.

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Ensalada de tomate-90grados

Risotto-90 grados

De segundo Tomahawk (1 Kg de ternera de Galicia) con guarnición de patatas rústicas para compartir, buenísimo.

Tomahwk-90 grados

 

Montes de Galicia restaurant in Madrid

Opened in 1997 by Jose Espasandín, the restaurant Montes de Galicia in Calle Azcona, 41, has recently been renewed and the decoration brings together into one space cuisine and cocktails. The restaurant also offers an extensive menu of snacks and wine in the bar area.

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Commanding the kitchen is chef Josevi Mendez (who has worked in restaurants such as Rita Sibarita and Granvía Uno, and alongside chefs as Ramon Freixá), providing a creative touch to dishes without losing their Galician roots.

Resaurante-Montes de Galicia

The decoration, by interior design studio Denys & Von Arend, bears in mind the spirit of Galicia, with a modern twist. Tradition is expressed through decorative elements like white and blue ceramic tiles, a landscaped courtyard, large shelves and thoughtful lighting.

Montes de Galicia Restaurante

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Montes de Galicia_

Cocina-Montes de Galicia

The space and the food transport you to the north of Spain, market products and traditional Galician recipes made with cutting-edge techniques.
 
We recommend first snacking at the bar, trying the homemade pie of sardines with tomato and lemon and octopus (pulpo a feira) with Picual extra virgin olive oil.

Pulpo-Montes de Galicia

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Antonio (the maître) of the restaurant) recommended an excellent Rioja called El Puntido.
Now in winter there’s nothing better than a Galician soup, followed by fillet of beef with roast potatoes, candied cherry tomatoes with herb butter or wheat beer tempura tacos of hake.

Caldo gallego_Montes de Galicia

Friendly-Madrid-Montes de Galicia

Solomillo Montes de Galicia

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Tarta de queso gallego con confitura_Montes de Galicia 

For dessert try the Galician cheese pie and crepe with cream, two homemade desserts that impress.
 
The quality of the food to say the least is very good and the service attentive, while the impeccable décor transports you to the north of Spain. Good value for money.

MONTES DE GALICIA

C/ Azcona, 46. 28028 Madrid

Schedule

Bar area from 8 to 01:00 Kitchen 13:30 to 16:00 and 20:30 to 00:00. Closed Monday night

Reservations

913552786 y 913614933 / http://losmontesdegalicia.com

Price

35 Euros

 

La Jefa, new restaurant in Madrid

La Jefa Home Bar

Last weekend we went to La Jefa, a new restaurant located in Calle Recoletos,14 Madrid.

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Open all day with different plates such as stir fry, traditional cuisine or tapas.

Weekends you can try their brunch from 11h to 16h for 19,90 euros:

  • CESTA DE PAN
    selección de panes artesanos de masa madre
  • CESTA DE BOLLERÍA
    elegir dos piezas entre: croissant, napolitana, cronut y caracol de pasas

Primero a elegir

  • YOGUR ECOLÓGICO
    con muesli y fruta fresca de temporada
  • DIM SUM
    de langostinos y apio al vapor
  • DOS HUEVOS COMO QUIERAS
    fritos, revueltos, escalfados, en tortilla o pasados
  • CACHAPA
    tortita de maíz dulce con mermelada de frutos rojos y queso fresco
  • TABLA DE JAMÓN Y QUESO
    jamón ibérico y selección de quesos

Segundo a elegir

  • CHAPATA
    con roast beef, canónigos y salsa de mostaza picante
  • AREPITAS DE POLLO
    con huevo frito de codorniz
  • HAMBURGUESA DE VACA
    con cebolla caramelizada, pak choy y queso idiazábal
  • SANDWICH ATLÁNTICO
    pan de algas y atún fresco a la plancha con mayo-japo
  • QUESADILLA DE POLLO MECHADO
    con ceviche de aguacate y tomate confitado
  • MOLLETE PREÑAO
    con huevos pericos y salchicha cocida

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A large room with cozy and stylish decor. Just opened a few months ago so not yet crowded however here is the phone number and mail to reserve just in case:

+34 916 217 674

reservas@lajefamadrid.com

Have you visited this restaurant? Love to know your opinion.

All the best,

Victoria

 

 

 

Back in Madrid

Happy 2016 to everyone, I hope you’ve started the year very well!!

Now I’m back in Madrid after starting the year in Paris. It’s great to be back in Spain with family and friends. Spending the last six months in South Africa was an incredible experience and I have only good memories of my time in Cape Town. Although I didn’t know at the beginning what it would be like to live there, Cape Town is a wonderful, cosmopolitan city and a great place to live. In addition to traveling to beautiful places and meeting amazing people, I had the opportunity to work at Condé Nast. 

Just landed in Madrid now I am discovering new places that I highly recommend. I will tell you more about them in future posts and in social networks @FriendlyMadrid 

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Yesterday I was having breakfast in a new café, Fonty.

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A couple of years ago the owners opened their first cafe in Calle Castelló,12 and recently opened another in Calle Juan Bravo, 41.
The decor is cozy and modern.

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I highly recommend their cakes, my favorite is the classic butter croissant and intense crisp tart with lemon cream and Italian meringue. Spectacular.

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For a winter day, I choose this look:

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Caramel coat at Bimba y Lola.
Jacket Best Mountain.
Black suede fringed skirt ZARA.
Booties with studs on the heel ZARA.
Blue sunglasses Calvin Klein.
Bag Elizabeth and James at Net a Porter.
Tomorrow I’ll show you a new restaurant for brunch, very cool.